Kapustové karbanátky bez masa

Můžeme je také nazvat jako batátovo-kapustové karbanátky. Recept mimo jiné zahrnuje i quinou a celý je úplně bez lepku.

INGREDIENCE:

• ½ hrnku najemno nakrájené kapusty
• 2 batáty
• 1 hrnek quinoy
• 1 lžička tymiánu
• 3 stroužky česneku
• pepř
• sůl
• olivový olej

POSTUP:

• Batáty si dejte upéct ve slupce do trouby a pečte asi 40 minut. 
• Quinou si dejte uvařit podle instrukcí na obale. 
• Upečené batáty rozmačkejte na kaši, přidejte uvařenou quinou, tymián, kapustu, prolisovaný česnek, osolte a opepřete.
• Těsto smíchejte a vytvarujte karbanátky. 
• Ty pak smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.