Cukroví v podobě kokosových kapiček

Postup receptu

1. Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a mandlovou trestí
2. Mícháme, až se vše spojí
3. Přidáme žloutky, promícháme
4. Mouku smícháme s kypřícím práškem a po částech nasypeme do máslového krému
5. Přilijeme smetanu a přidáme 25 dkg kokosu
6. Z těsta odebíráme malé množství a rukama tvarujeme kapičky, poskládáme na plech vyložený pečícím papírem, špičkou nahoru a na 1 hodinu vložíme do ledničky
7. Mezitím si rozehřejeme troubu na 180 °C a rozšleháme bílek
8. Kokosové kapičky bílkem potřeme a hustě posypeme zbylým kokosem
9. Pečeme 10–12 minut a dáváme pozor, aby cukroví neztmavlo