Koláč s ovocem a jogurtem

Tento ovocný koláč kombinuje lahodnou krustu z grahamových sušenek, smetanově vanilkovo-jogurtovou náplň a ovocnou ozdobou, ze které vzniká jednoduchý letní dezert slazený medem. Pro více inspirace se podívejte na naše recepty na moučníky s jogurtem.

Na těsto

• 250 g rozdrobených sušenek
• 90 g másla (rozpuštěného)
• 60 g medu

Na náplň

• 125 ml husté smetany
• 150 g plnotučného řeckého jogurtu
• 2 lžíce medu
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Na ozdobu

• čerstvé ovoce
• med

Postup

• Předehřejte troubu na 160 stupňů.
• Ve střední misce smíchejte sušenky, máslo a med, dokud se dobře nespojí.
• Vtlačte směs na dno koláčové formy.
• Přendejte do trouby a pečte 12 až 14 minut nebo do zlatohněda.
• Před plněním nechte vychladnout.
• Do nádoby dejte smetanu a mixujte.
• Přidejte jogurt, med a vanilku a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
• Směs rovnoměrně rozprostřete na krustu.
• Zakryjte a přendejte do mrazničky na alespoň 4 hodiny nebo až 3 dny.
• Chcete-li podávat, nechte koláč stát při pokojové teplotě po dobu 20 minut, aby mírně změkl.
• Po tom co koláč změkne, ozdobte ho ovocem a podávejte přelitý medem.