Křehký hruškový koláč s mandlemi

Kombinace hrušek a mandlí nezní vůbec špatně, co? Přemýšlíte, co si upéct ke kafíčku? Tak proč nevyzkoušet tento skvělý dezert? Máme pro vás i videorecept, pečení může být o to snazší.

Ingredience:

• 2 vejce 
• ½ hrnku másla 
• ½ hrnku cukru 
• ⅓ hrnku hladké mouky 
• 1 hrnek mletých mandlí 
• 1 a ½ hrnku mandlových lupínků
• 3 hrušky 
• 1-2 lžičky mléka 
• 1 lžička vanilkového extraktu nebo pasty
• 1-2 lžičky vanilkového cukru
• ½ lžičky prášku do pečiva 

Postup:

• Cukr s máslem si vyšlehejte do nadýchané pěny. 
• Přidejte vanilkový extrakt nebo pastu, zamíchejte. 
• Přidejte vejce jedno po druhém, prošlehejte. 
• Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mleté mandle a polovinu mandlových lupínků a promíchejte. 
• Nakonec přidejte mléko a promíchejte. 
• Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru asi 20 cm. 
• Na vrch těsta naskládejte oloupané a na poloviny nakrájené hrušky a mírně je zatlačte, aby stále vykukovaly nad hladinu těsta. 
• Pečte na 180 °C po dobu 25 minut.
• Poté koláč vytáhněte z trouby, posypejte zbytkem mandlových lupínků a vanilkovým cukrem a dejte péct ještě na dalších 10 minut.