Krém s červeným zelím a zeleninovým vývarem

Domníváte se, že zeleninový vývar se hodí pouze na přípravu polévek či pod maso? Tento recept vás přesvědčí o tom, že je skvělý i do pomazánek.

Ingredience:

• 500 g červeného zelí
• 1000 ml zeleninového vývaru
• 2-3 PL olivového oleje
• sůl, pepř
• mák na ozdobu

Postup:

1. Červené zelí propláchněte a nasekejte na menší kousky.
2. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Na malé kousky nakrájejte též salám.
4. Vše smíchejte v misce a přidejte požadované množství majolky a koření.
5. Pórky očistěte a omyjte.

Pomazánku s červeným zelím podávejte na opečených krutonech posypanou mákem.