Krémová polévka s kuřetem

Pokud fandíte spíše polévkám, které mají krémovou konzistenci, tak rozhodně nesmíte vynechat tento recept.

Co budeme potřebovat

1. Lžíce olivového oleje
2. 2 cibule
3. Lžíce tymiánu
4. 1,5 l kuřecího vývaru
5. 2 mrkve
6. 300 g pečeného kuřete (zbytky od oběda)
7. 200 g hrášku
8. Stroužek česneku
9. Lžíce citronové šťávy

Postup

1. Ve velkém hrnci si na středění teplotu zahřejeme olej
2. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a lžíci tymiánu
3. Smažíme přibližně 15 minut, dokud cibule nezesklovatí
4. Do hrnce vlijeme kuřecí vývar a přivedeme ho k varu
5. Hrnec přikryjeme pokličkou a polévku vaříme asi 10 minu
6. Přidáme zbytky pečeného kuřete a 5 minut vaříme
7. Poté odebereme 2 hrníčky polévky a ty rozmixujeme tyčovým mixérem na kaši
8. Rozmixovanou kuřecí směs vrátíme do hrnce
9. Přidáme hrášek a zbylé koření
10. Promícháme a vaříme další 5-10 minut, dokud se polévka neprohřeje
11. Ve vedlejší misce si smícháme řecký jogurt, česnek a citronovou šťávu
12. Polévku nalijeme do hlubokých talířů, vmícháme jogurtový dip a podáváme