Krémové kuřecí gnocchi se špenátem

Tyto smetanové gnocchi s kuřecím masem a špenátem jsou neuvěřitelně jednoduché a přitom tak luxusní! Tuto večeři pro celou rodinu si připravíte za méně než 20 minut.

INGREDIENCE

• 4 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 lisované stroužky česneku
• ½ lžičky italského koření
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 šálek kuřecího vývaru
• ¾ šálku smetany ke šlehání
• 2 šálky vařeného nasekaného kuřete
• 1 až 2 šálky strouhaného parmazánu
• 450 g gnocchi
• 1 šálek čerstvého špenátu
• sůl a pepř dle chuti

POSTUP

1. Do velké pánve přidáme máslo, olivový olej a prolisovaný česnek a vaříme na mírném ohni 3–4 minuty, dokud česnek nezměkne, ale nezbarví se.
2. Přidáme italské koření a mouku, dobře promícháme.
3. Pomalu přiléváme kuřecí vývar a šleháme, aby se spojil s moukou.
4. Vaříme 5-7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Po uvaření přidáme nakrájené kuřecí maso, smetanu a nastrouhaný parmazán.
6. Směs necháme na mírném ohni povařit.
7. Mezitím přivedeme vodu ve velkém hrnci k varu.
8. Jakmile se voda vaří, přidáme 1 lžíci soli a poté gnocchi.
9. Vaříme, dokud gnocchi nevyplavou na povrch, poté scedíme nebo gnocchi vyjmeme děrovanou lžící.
10. Scezené noky přidáme do omáčky, přidáme sůl a pepř, a podle potřeby dále dochutíme.
11. Nakonec vmícháme špenát a necháme v horké omáčce zvadnout.
12. Podáváme s extra parmazánem a černým pepřem.