Krokety s rybím filety a rajčatovou omáčkou

Postup receptu

1. Filety nejprve opláchneme mírně osušíme a posolíme, opepříme a pokapeme citrónem
2. Vkládáme do vymazané máslem pečící formy a pečeme asi 15 minut než zezlátnou
3. Mezitím si připravíme omáčku na file. Rajčata nakrájíme na malé kousky a necháme je vykapat
4. Na oleji osmahneme česnek, který nakrájíme na plátky, přidáme rajčata, sůl a trochu cukru a vaříme než vše zhoustne
5. Nakonec vmícháme jemně nasekanou bazalku
6. Taky nezapomeneme ve fritovacím hrnci usmažit kroketky a hotovou omáčkou přelít upečené filety