Kuře v rosolu

Postup receptu

1. Očištěné kuře uvaříme doměkka v osolené vodě s mrkví, petrželí, celerem a cibulí
2. Přidáme tymián, bobkový list, celý pepř a nové koření
3. Měkké kuře vyjmeme a vykostíme
4. Vývar přecedíme, přidáme želatinu a povaříme (postupujeme podle návodu na želatinu)
5. Kuře narovnáme na misku, pokapeme olejem, obložíme nakrájenou uvařenou zeleninou, plátkem citronu a zalijeme prochladlým vývarem se želatinou
6. V chladu necháme ztuhnout
7. Obměna: Do oblohy kuřete můžeme přidat vařená vejce nebo nakrájenou uzeninu