Kuřecí játra s česnekem a chilli

Už vás nebaví játra připravovat pouze tradičně s cibulkou? Pak budete z tohoto receptu nadšeni! Česnek a chilli dodávají játrům perfektní pikantní nádech a plnou chuť a vy už je nebudete chtít připravovat jinak.

Ingredience

• 2 lžíce rostlinného oleje
• 500 g kuřecích jater, nakrájených a očištěných
• 1 lžíce ghí   
• 2 stroužky česneku, lisované
• 1/2 – 1 červená chilli paprička, nakrájená najemno
• šťáva z 1/2 citronu
• 3 lžíce čerstvé nasekané petrželky
• mořská sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Rozpalte velkou pánev na vysokou teplotu.
2. Přidejte olej a kuřecí játra a opékejte z obou stran dozlatova.
3. Přidejte ghí, česnek, chilli a citron a nechte další minutu nebo dvě restovat a poté dochuťte.
4. Podávejte posypané čerstvou petrželkou.