Kuřecí řízky v jogurtu

Kuřecí maso naložené v jogurtu bude po usmažení nebo upečení zcela křehké a šťavnaté.

Co budeme potřebovat

• 4 kuřecí prsní řízky
• sůl
• pepř
• 150 ml bílého jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 vejce
• 200 g cornflakes

Postup

1. Maso nakrájíme na menší kousky, mírně naklepeme.
2. Osolíme, opepříme, promícháme s jogurtem a  olivovým olejem.
3. Necháme marinovat přes noc.
4. Troubu předehřejme na 200°C.
5. Cornflaky dáme do sáčku a válečkem mírně rozdrtíme.
6. K masu v marinádě přimícháme rozšlehané vejce.
7. Jednotlivé kousky masa potom obalujeme v připravených cornflakách.
8. Pokládáme je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
9. Pokapeme olivovým olejem a pečeme zhruba 25 minut dozlatova.
10. Během pečení můžeme jednou obrátit, ale není to nutné.