Chutná kuřecí roláda plněná klobásou a nivou

Postup receptu

1. Kuře vykostíme a rozložíme na plát (případné otvory zakryjeme odřezky)
2. Plát osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
3. Nivu rozdrobíme, utřeme ji se dvěma lžícemi másla a celý plát s ní potřeme
4. Vařená vejce s odříznutými špičkami narovnáme těsně za sebou podél delší strany plátu
5. Z obou stran pak položíme nožky klobásy, dlouhé nudličky vařené mrkve a okurek
6. Roládu stočíme a převážeme silnou nití
7. Povrch osolíme, opepříme a v pekáči ze všech stran opečeme v horkém másle
8. Pak roládu podlijeme, zakryjeme a pečeme doměkka za občasného podlévání horkou vodou a přelévání vypečenou šťávou
9. Přípečky průběžně seškrabujeme do šťávy
10. Roládu dopékáme odkrytou, aby na povrchu zčervenala
11. Krájíme ji mírně zchladlou, aby se plátky udržely vcelku
12. Příloha: různě upravené brambory, bohatá zeleninová obloha