Luxusní nepečené čokoládové kuličky

Tak tohle je naprostá pecka! Na základní čokoládovou hmotu můžete využít různé druhy čokolády a čokoládových tyčinek. Vznikne tak jedinečná chuť. Na obalení pak můžete využít různé druhy ořechů – krásně budou vypadat například pistácie.

Ingredience

• 300g čokolády na vaření
• 30g másla
• 250ml smetany na šlehání
• špetka soli
• 100g sekaných ořechů

Postup

• V parní lázni rozpusťte čokoládu.
• Ve zvláštním hrnci zahřejte smetanu tak, že se bude téměř vařit, nenechte ji však projít varem! Stáhněte z plotny a nechce asi 5 minut chladit.
• Smetanu nalijte do rozpuštěné čokolády a míchejte, přidejte máslo a míchtejte, dokud nevznikne jednolitá směs, potom přidejte špetku soli.
• Vyšší pekáček vyložte pečicím papírem a čokoládovou směs do něj vlijte a nechte vychladit.
• Až bude čokoláda vychlazená, připravte si další pekáček do kterého nasypte nasekané ořechy.
• Z čokoládové směsi lžičkou vydlabávejte kuličky, dotvarujte v dlaních a obalte v nasekaných oříšcích. 
• Hotové kuličky uchovávejte v chladu.