Meruňkový zákusek s kokosem

V letních měsících je nejlepší chystat takové sladkosti, které jsou hned hotové, potěší chuťové pohárky, ale nejsou zbytečně náročné. Tento crumble všechny požadavky splňuje na výbornou.

Ingredience:

• 1 kg čerstvých meruněk
• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1/2 kostky másla
• 1/2 hrnku třtinového cukru

Postup:

• Předehřejeme si troubu na 190 stupňů.
• Meruňky pečlivě omyjeme, necháme okapat, poté přepůlíme, vypeckujeme a rozprostřeme do pekáče.
• V misce smícháme hladkou mouku, třtinový cukr, kokos i máslo.
• Vypracujeme drobenku, kterou nasypeme do pekáče na meruňky.
• Pečeme 30 minut, až bude povrch zbarvený dozlatova.
• Ovoce musí být měkké a jemné.
• Podáváme ideálně se zmrzlinou nebo šlehačkou, ale klidně se na to může dát i čokoládová poleva.