Buchta raffaello

Po této buchtě se budou každému sbíhat sliny ještě dlouho potom. Kokosová buchta rafaelo je výborný zákusek ke každé příležitosti.

Ingredience

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek moučkového cukru (+ 1/2 hrnku na posyp)
• 2ks vajec
• 1 hrnek vlažného mléka
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 250ml smetany ke šlehání

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• V míse smíchejte vejce s vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a vyšlehejte do pěny.
• Přidejte hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, mléko a promíchejte do hladka.
• Těsto nalijte do formy či na menší plech.
• Na těsto rovnoměrně nasypejte strouhaný kokos smíchaný s moučkovým cukrem.
• Dejte péct na cca 20 minut. Po upečení ještě horkou buchtu zalijte smetanou.
• Nechte vychladnout a podávejte.