Nálev na nakládání klobás

Připravte si jednoduchý nálev, díky kterému vaše klobásy vydrží ve spíži pěkně dlouho a navíc budou stále chutné a šťavnaté!

Budete potřebovat

• 1 l vody
• 40 g soli
• pepř

Postup přípravy

• Vodu vlijte do hrnce, přisypte sůl, pepři a můžete dle libosti přidat papriku s bobkovým listem.
• Nechte přejít varem a vychladnout.

Nejoblíbenějším způsobem konzervování zůstává to do sklenic. Je jednoduché, účinné a s naším návodem ho hravě zvládnete i vy!

Budete potřebovat

• klobásy
• nálev viz recept výše
• zavařovací sklenice s víčky

Postup přípravy

• Nejdříve si připravte sklenice – sterilizujte je i s víčky a nechte je volně usušit.
• Poté do sklenic vkládejte klobásy – tlačte je na sebe, aby se vám do sklenic vlezlo větší množství klobás.
• Zalijte klobásy nálevem – je potřeba, aby klobásy byly v nálevu zcela ponořeny.
• Otřete okraje sklenic papírovou utěrkou a pořádně zavíčkujte.
• Vložte sklenice do zavařovacího hrnce – skládejte je 1 centimetr od sebe.
• Vařte na 90 stupňů po dobu jedné hodiny.
• Poté nechte sklenice vychladnout a uskladněte do chladné a tmavé komory.