Nudličky z hovězího masa na červeném víně

S francouzským receptem na maso podušené ve víně budete zaručeně slavit úspěch.

Ingredience

• 300 g hovězí kýty
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 500 ml hovězího vývaru
• 200 ml suchého červeného vína
• 2 lžíce mouky
• 2 snítky tymiánu
• sůl
• pepř
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla

Postup

• Maso nakrájejte na proužky, šalotku a česnek na drobno.
• V větší pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte cibuli a maso a pozvolna opečte dokud se maso nezatáhne a cibule nezhnědne.
• Přidejte česnek , protlak a tymián, promíchejte a krátce opečte.
• Podlijte vínem, promíchejte a povařte.
• Přilijte vývar, zakryjte pokličkou a na mírném plameni duste 20 minut.
• Zaprašte moukou, promíchejte a ještě 10 minut povařte.
• Dochuťte solí a pepřem a podávejte s bramborovou kaší nebo se šťouchanými brambory.