Příprava: 35 minut
Vaření: 40 minut
Počet porcí: 3
Ingredience
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 70 g pražených oříšků
- 100 g mouky
- 3 lžíce vařící vody do žloutků.
Postup receptu
- Žloutky smícháme s polovinou cukru, přidáme vařící vodu a šleháme metlou na hustou pěnu
- Pak ušleháme tuhý sníh, přidáme k tomu druhou polovinu cukru, smícháme s ušlehanými žloutky a lehce přisypáváme mouku smíchanou s oříšky
- Plníme kávovým nebo vanilkovým krémem
- Náplň 120 g jemného cukru, 2 žloutky, 220 g másla, 2 lžíce mléka, trochu vanilky, žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vanilku a mléko
- Směs postavíme na sporák a za stálého míchání ji silně nahřejeme
- Vařit se nesmí pozor! Přelijeme ji do misky a necháme ji vychladnout
- V jiné misce utřeme máslo a vychladlou směs k ní přidáme