Pečené brambory s kysaným zelím a uzeným masem

Tuto pochoutku z brambor, kyseného zelí a uzené krkovice prostě musíte vyzkoušet! Je to kombinace, která málokomu nezachutná.

INGREDIENCE

• 2 ks cibule
• 300 g uzené krkovice
• 500 g kysaného zelí
• 2 lžíce oleje
• 500 g brambor
• 3 ks vajec
• 500 ml mléka
• 100 g nastrouhaného sýra gouda
• sůl
• pepř
• 1/2 lžičky mletého kmínu

POSTUP

1. Oloupanou cibuli a uzené maso nakrájíme na kostky na kostky.
2. Dáme na pánev s olejem a orestujeme do zlatova.
3. Ze zelí vymačkáme šťávu, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Zelí a brambory dáme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme.
5. Polovinu směsi dáme do vymazaného pekáčku, na brambory se zelím rozložíme orestovanou cibuli s uzeným masem a přikryjeme zbytkem brambor se zelím.
6. Vejce dobře rozšleháme s mlékem, přidáme kmín, špetku soli a promícháme.
7. Mlékem zalijeme maso se zelím a posypeme nastrouhaným sýrem.
8. Dáme do trouby a pečeme 45 minut při 180°C.