Pečený kapr na medu

Pochutnejte si na tomto velikonočním kapříkovi s medem.

Ingredience

• 1 menší kapr
• 8 lžic medu
• 4 cibule
• lžička mletého pepře
• 1/2 lžíce soli
• 1 lžička koriandru
• olej
• 50 g másla

Postup

• Udělejte na rybě zářezy ve tvaru písmene X. Osolte, opepřete a posypte koriandrem.
• Nakrájejte cibuli, na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibulku do zhnědnutí. Přidejte trochu oleje a med. Pořádně promíchejte, doveďte k varu a nechte vychladnout.
• Do pekáčku vlijte několik lžic medové omáčky. Vložte kapra a znovu polijte omáčkou. Přikryjte alobalem.
• Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 30 minut. Poté odstraňte alobal a grilujte na 220°C dalších 5 minut.