Pikantní vegetariánská polévka

Tato bezmasá verze pekingské polévky vás nadchne. Je nejen velice jednoduchá, ale i velice chutná.

Ingredience

• 6 šálků zeleninového vývaru
• 2 šálky shiitake hub
• 1 malá plechovka bambusových výhonků
• 1 malá plechovka vodních kaštanů (seženete v asijských potravinách)
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžička chilli
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce bílého octa
• ½ šálku šalotek
• pepř

Postup

1. Do hrnce nalijeme zeleninový vývar.
2. Do něho přidáme nakrájené houby, bambusové výhonky, kaštany, sojovou omáčku, chilli, ocet, prolisovaný česnek.
3. Vaříme 20 minut.
4. Přidáme nakrájené šalotky a vaříme dalších 5 minut.
5. Podle chuti můžeme přidat více chilli, octa a nebo sojové omáčky a můžeme podávat.