Pivní řízky ze šmakouna

Česká klasika nesmí chybět. Smažené maso jsme nahradili surovinou plnou bílkovin a skvělé chuti, zkuste ho i vy!

Co budeme potřebovat

1. 200 g šmakouna v provensálském koření
2. 2 lžíce oleje
3. 100 g hladké mouky
4. vejce
5. stroužek česneku
6. ¼ hrnku piva
7. lžíce hořčice
8. sůl
9. pepř

Postup

1. V pivu rozšleháme vejce, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem.
2. Vmícháme mouku a směs zahustíme takovým způsobem, aby se šmakoun dal snadno obalovat.
3. Pokud je potřeba, směs lehce naředíme pivem.
4. Šmakouna nakrájíme na plátky a namáčíme ho v připraveném těstíčku.
5. Na vysokou teplotu si rozpálíme pánev s olejem.
6. Šmakouna zprudka opečme z obou stran.