Plněná vařená vejce mimóza

Plněná vařená vejce ala vejce mimóza jsou oblíbená jako předkrm. Očarujte své hosty lahodnou kombinací.

INGREDIENCE

• 6 vajec uvařených natvrdo
• plechovka tuňáka
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce dijonské hořčice
• ¼ lžičky vinného octa (bílý nebo červený)
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky pepře
• 2 nasekané jarní cibulky

Na ozdobu:

• nasekaná pažitka
• kapary
• nakrájené olivy

POSTUP

• Vejce si nakrojíme na poloviny a opatrně vydlábneme žloutky. 
• Žloutky si míse rozmačkáme, osolíme, opepříme, přidáme majonézu, hořčici, ocet, přidáme tuňáka a nasekanou cibulku. 
• Vše zpracujeme v pomazánku a do bílků vzniklou pomazánku naplníme pomocí zdobičky s širším průměrem. 
• Nakonec ozdobíme nasekanou pažitkou, kapary nebo olivami. 
• Podáváme s kouskem pečiva.