Plněné kotlety

Postup receptu

1. Maso vykostíme, pak v něm nařízneme kapsu, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme hodinu odležet
2. Pak kapsy vytřeme strouhaným křenem (nebo krenexem)
3. Vyplníme rovnou polévkovou lžící sekaného ananasu nebo kávovou lžičkou máčených rozinek
4. Uzavřeme párátky
5. Naskládáme do vymazaného pekáčku, trochu podlijeme vývarem a upečeme v troubě doměkka
6. Příloha: bramborová kaše, kompot nebo hranolky a zeleninový salát