Příprava: 100 minut
Vaření: 20 minut
Počet porcí: 8
Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8
Ingredience
- 30 dkg hladké mouky
- 25 dkg másla nebo rostlinného tuku
- 14 dkg moučkového cukru
- 14 dkg mletých ořechů
Náplň:
- 14 dkg cukru
- 2 žloutky
- 10 dkg másla
- 10 dkg mletých ořechů
Postup receptu
-
- Na vále vypracujeme z uvedených surovin těsto a necháme ho odležet v chladu
- Formičky na ořechy slabě vymažeme rozpuštěným tukem
- Pak velmi malé kousky těsta vtlačujeme do formiček na ořechy, spodek propíchneme, aby příliš nevyběhly a zbylo místo na náplň
- Upečené ořechy ihned vyklopíme a necháme vychladnout
- Pak vždy dva a dva spojujeme náplní
Příprava náplně:
- Cukr a žloutky rozkvedláme v hrnku a ve vodní lázni mícháme do zhoustnutí
- Pak utřeme máslo a postupně přidáváme vychladlý žloutkový krém a mleté ořechy
- Místo náplně můžeme použít nastavovaný máslový krém, do kterého přidáme hrst mletých ořechů