Pohanková pomazánka a lá škvarková

Škvarkovka z pohanky? Jedná se o velice oblíbenou a zdravou variantu, která chutná velice podobně, ale nezatíží vaše orgány. Vepřové sádlo jde tentokrát stranou. 

Ingredience:

• 200 g loupané pohanky
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 kyselé okurky
• 2 menší lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce majoránky
• sůl
• pepř

Postup:

• Uvařte pohanku v poměru 1:1 (jeden díl pohanky, jeden díl vody). Vařte zhruba 2-3 minuty. 
• Mezitím na pánvi opečte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, po chvilce k ní přidejte prolisovaný česnek. 
• Odstraňte z tepla a smíchejte s uvařenou pohankou. Přidejte hořčici a nadrobno nakrájenou okurku.
• Dochuťte majoránkou, solí a pepřem.
• Podávejte na lehce opečeném toastovém chlebu nebo pohankovém chlebu. Můžete posypat čerstvými bylinkami.