Polévka s pórkem a bramborami 

Další recept na pórkovou polévku. Klasika, která nezklame. Trochu se liší způsobem zahuštění, ale stojí za to vyzkoušet změnu.

INGREDIENCE:

• ½ hrnku másla
• 2 póry
• ¾ litru kuřecího vývaru
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 4 hrnky na kostičky nakrájených brambor
• 2 hrnky mléka nebo smetany ke šlehání
• 2 lžičky soli
• ½ lžičky pepře

POSTUP:

• Na rozpuštěném másle si orestujete pórek nakrájený na kolečka. 
• Osolte a restujte asi 10 minut.
• Zaprašte kukuřičným škrobem, promíchejte, poslijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte na brambory a vařte asi 30 minut. 
• Ke konci přidejte smetanu nebo mléko a chvíli povařte.