Polévka z kuřecích drobů

Jednoduchá a výživná kuřecí polévka se spoustou zeleniny vás zaručeně zahřeje a dodá potřebné vitamíny. Navíc skvěle chutná!

INGREDIENCE

• kuřecí drůbky
• 200 g kuřecího masa bez kostí, nakrájeného na kousky velikosti sousta
• 1 l vody
• 3 – 4 lžíce granulovaného kuřecího vývaru
• 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• 1 stroužek, drcený
• trochu sušené cibule
• 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky
• 2 řapíky řapíkatého celeru, nakrájeného, včetně listů
• 2 brambory, nakrájené na kostky
• 6 – 12 cherry rajčat
• 1/2 šálku mraženého hrášku
• ½ šálku předvařené rýže   
• 2 jarní cibulky
• kapka citronové šťávy
• 3/4 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky šalvěje
• 3 snítky koriandru, nasekaného, plus něco navíc na ozdobu

POSTUP

• Droby a kuřecí maso opláchněte ve vodě a sceďte.
• Do třílitrového hrnce se silným dnem vložte prvních sedm ingrediencí a přiveďte k varu.
• Přikryjte a snižte teplotu na mírný plamen.
• Duste asi hodinu.
• Přidejte dalších jedenáct ingrediencí a znovu přiveďte k varu.
• Duste, dokud mrkev nezměkne a rýže není hotová, asi 30 minut.
• Přidejte nať z jarní cibulky a lístky koriandru.
• Promíchejte a dochuťte.
• Podávejte spolu s tortilla chipsy nebo preclíky.