Receptia.cz » Recepty » Recepty na polévky » Lahodná uzená polévka (recept pro rok 2024)

Výrazná polévka z uzeného masa

Name: Výrazná polévka z uzeného masa
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 půl l vody; 500 g až 1 kg uzeného masa; 100 g zeleniny; celer; cibule; 30–40 g krupice

10. 05. 2024

Příprava: 10 minut Vaření: 50 minut Počet porcí: 6

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

1,5 půl l vody
500 g až 1 kg uzeného masa
100 g zeleniny
celer
cibule
30–40 g krupice

Postup receptu

Uzené maso dobře propereme, je-li příliš slané, vložíme do vroucí vody, krátce ovaříme, vodu slijeme, a pak maso znovu zalijeme teplou vodou, přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme, až maso nezměkne
Maso vyndáme, zeleninu protlačíme cedníkem
Do polévky zaváříme krupky nebo krupici
Nakonec přidáme posekanou pažitku