Pórkové placičky smažené v těstíčku

Postup receptu

1. Očištěný pórek nakrájíme na drobné nudličky, přidáme na kostičky pokrájenou šunku, vejce, mléko, škrobovou moučku a promícháme
2. Zahustíme hladkou moukou, okořeníme a osolíme
3. Těstíčko by mělo být husté, asi jako na lívance
4. Z něho lžící vkládáme do horkého oleje malé hromádky, které rozetřeme na placičky a opečeme po obou stranách v horkém oleji
5. Kypřejší smaženky získáme, když do pórku vmícháme jen žloutky a až nakonec z bílků ušlehaný sníh
6. Příloha: bramborová kaše, brambory, zeleninový salát