Pravá pórková polévka s vejcem

Recept na pórkovou polévku nejen s vajíčkem, ale i s jíškou. 

INGREDIENCE:

• 4 středně velké póry
• ½ velké cibule
• 2 střední brambory
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce másla
• 4 hrnky zeleninového nebo kuřecího vývaru
• ½ hrnku mléka
• sůl
• pepř
• vejce

POSTUP:

• Z másla a mouky si udělejte jíšku, kterou následně podlijte vývarem.
• Přidejte na kolečka nakrájený pórek, na kostičky nakrájené brambory, najemno nakrájenou cibuli, sůl, pepř a nechte vařit do měkka.
• Ke konci přidejte mléko, nechte provřít.
• Přidejte rozkvedlané vejce a nechte prohřát.