Quesadilla s trhaným hovězím

Pokud si chcete dát s přípravou opravdu záležet, pak zvolte tento recept s trhaným hovězím. Dobře udělané hovězí maso potřebuje svůj čas, ale výsledek je luxusní. Po téhle mexické mňamce se budou sbíhat sliny každému. 

Ingredience

• 4 tortilly
• 1/2 zelené papriky nakrájené na plátky
• 1/2 červené papriky nakrájené na plátky
• 500 g trhaného hovězího masa
• 1/2 cibule nakrájené na plátky
• 1 šálek nastrouhaného čedaru
• 1 PL olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup

• Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a smažte ji přibližně minutu. Poté přidejte papriku a orestujte ji doměkka. Směs osolte a opepřete dle chuti.
• Přidejte trhané hovězí maso a povařte po dobu 3 až 4 minut, poté směs z pánve odstraňte.
• Na pánev položte tortillu a zahřívejte ji přibližně 30 sekund, poté ji otočte a přidejte čtvrt šálku čedaru.
• Na sýr navrstvěte směs hovězího masa s paprikou a cibulí.
• Tortillu přeložte na polovinu a zlehka ji smažte, dokud nebude z každé strany zlatohnědá a sýr se nerozpustí.