Řecký salát s avokádem

Perfektní salát, který je neuvěřitelně chutný a zdravý. V kombinaci s lahodným dresinkem je to opravdová lahůdka, která se skvěle hodí jako příloha například ke grilovanému masu.

Ingredience:

Na zálivku:

• 6 lžic olivového oleje
• 1 a 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 polévková lžíce červeného vinného octa
• 1 a 1/2 lžičky lisovaného česneku     
• 1 a 1/2 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
• 1 lžička sušeného oregana
• 3/4 lžičky medu
• sůl dle chuti

Na salát:

• 4 střední rajčata, nakrájená na kostky
• 1 střední okurka, volitelně oloupaná a nakrájená na půlměsíce
• 1/2 malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky nebo na kostičky
• 1 malá zelená nebo žlutá paprika, bez semínek, nakrájená
• 3/4 šálku černých oliv, scezených a nakrájených na plátky
• 110 g drceného sýru feta
• 1 střední avokádo (ne příliš měkké), nakrájené na kostičky

Postup       

1. Přidejte všechny přísady na zálivku do malé mísy a dobře promíchejte, dochuťte solí a uložte do lednice, dokud nebudete připraveni k jejímu použití.
2. Přidejte rajčata, okurku, cibuli, papriku, olivy, avokádo a fetu do salátové mísy.
3. Zalijte zálivkou a jemně promíchejte.
4. Dobrou chuť!