Roláda z cukety plněná mletým hovězím masem

Celý pokrm v jedné lahodné roládě? Přesně takový je tento recept na cuketovou roládu plněnou skvěle ochuceným mletým hovězím masem a čedarem.

Ingredience

• 2 cukety
• 8 vajec
• sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti
• 3 šálky strouhaného čedaru

Na náplň

• 1 kg mletého hovězího masa
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, lisované
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce rozmarýnu
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce kečupu

Postup

• Cukety nakrájejte na plátky, osolte a nechte 10 minut odležet.
• Změklé plátky cukety položte na plech vyložený pečicím papírem.
• Vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek rozšlehejte ručním mixérem do krémova a směs nalijte na plátky cukety.
• Přeneste plech do předehřáté trouby a pečte při 175 °C po dobu 15 minut.
• Na pánvi na středním plameni rozehřejte trochu olivového oleje a opečte mleté ​​hovězí maso.
• Přidejte cibuli, česnek, sůl, pepř, rozmarýn, rajčatový protlak a kečup a dobře promíchejte.
• Náplň nechte 10 minut na mírném ohni za stálého míchání provařit.
• Cuketový plát posypte nastrouhaným čedar a navrch přidejte náplň z mletého hovězího masa.
• Pomocí pečícího papíru opatrně srolujte roládu, přeneste ji na plech vyložený pečícím papírem a pečte při 175°C dalších 15 minut.
• Nechte si chutnat!