Rybízová šťáva

Příprava šťávy z rybízu je tak jednoduchá, jak jen může být. Rybíz oberete, zavaříte, osladíte a nalijete do lahví.

Co budeme potřebovat

• 3 – 4 kg červeného rybízu
• 2,2 l vody
• 250 g cukru, stévie nebo erythritolu

Postup

• Bobule rybízu dejte do velkého hrnce.
• Do hrnce nalijte vodu tak, aby byly bobule zakryté.
• Přidejte sladidlo, pro verzi bez cukru použijte erythritol. Dobře funguje také med nebo běžný cukr.
• Směs vařte asi 5-10 minut, aby bobule změkly.
• Ochutnejte šťávu, a pokud chcete, přidejte další sladidlo.
• Směs necháme vychladnout.
• Šťávu sceďte pomocí sítka do misky a prolisujte, abyste dostali veškerou šťávu.
• Hotovou šťávu nalijte do lahví.