Jednoduché trubičky naplněné bílkovým sněhem

Jednoduché trubičky naplněné bílkovým sněhem
Příprava: 35 minut Vaření: 15 minut Počet porcí: 8
Doba přípravy: 50 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

  • 25 dkg hladké mouky
  • 25 dkg másla
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • 3 lžíce acidofilního mléka

Bílkový sníh:

  • 3 bílky
  • 15 dkg krupicového cukru
  • 1 lžička citronové šťávy

Postup receptu

  1. Vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v chladu 2 hodiny uležet
  2. Tence vyválíme a nakrájíme na proužky 20 x 2,5 cm
  3. Namotáme na kovové trubičky, konce dobře spojíme
  4. Pečeme nejdříve asi 7 minut při 200 °C, dopékáme 5–8 minut při 180 °C
  5. Plníme bílkovým sněhem – vyšleháme ve vodní lázni 3 bílky, 15 dkg krupicového cukru a trochu citronové šťávy

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.