Rychlý mrkvový koláč

Až tento recept zkusíte, zjistíte, že lahodný dezert si můžete připravit i za velmi krátký čas. a co takhle recepty na vánoční cukroví z mrkve?

Budete potřebovat:

• 2 hrnky hladké mouky
• 2 vejce
• 2 hrnky mletého cukru
• 30 dkg mrkve, kterou nastrouháte najemno
• 1 dcl slunečnicového oleje
• 1 lžička sody
• 1 lžička citronové kůry
• 1 vanilkový extrakt

Postup přípravy:

• Alespoň 3 minuty mixujte vejce s cukrem. 
• Pomalu přidejte olej a 3 lžíce vlažné vody.
• Opatrně vmíchejte mouku, kypřicí prášek a citronovou kůru. 
• Nakonec do těsta přidejte mrkev nastrouhanou najemno. 
• Těsto nalejte do formy na koláč, kterou jste si nejdříve vymazali máslem a vysypali polohrubou nebo hrubou moukou. 
• Pečte 40 minut ve středně vyhřáté troubě.