Salát s chřestem

Nebojte se chřest použít i do zeleninového salátu.

INGREDIENCE

• 500 g chřestu
• 250 g rajských jablek
• 2 vejce
• 1 kelímek bílého jogurtu
• 1 kelímek sladké smetany ke šlehání
• 1 lžička citronové šťávy
• mletý pepř

POSTUP

1. Vejce uvaříme natvrdo.
2. Chřest uvaříme v osolené vodě doměkka.
3. Připravíme si rajčata, která nakrájíme na kousky a dáme do misky.
4. Pokrájíme také uvařená vejce a chřest.
5. Zeleninu zalijeme jogurtem, který jsme smíchali se sladkou smetanou.
6. Osolíme a opepříme.
7. Dobře promícháme a dáme do chladna, aby se salát vychladil.