Sladká kokosová kaše z pohanky

Tato pohanková kaše, která se připravuje přes noc, je sytá, zdravá a veganská a skvěle se hodí k snídani. Připravuje se z pohankové krupice, kokosového mléka, chia semínek a je slazena čerstvým ovocem.

INGREDIENCE

Na kaši:

• 1 šálek pohankové krupice
• 1/4 šálku chia semínek
• šálky neslazeného kokosového mléka
• 1 šálek vody
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 lžičky skořice
• špetka soli

Na topping (vše volitelné):

• 1/2 šálku vlašských ořechů nebo jakýchkoli jiných nesolených ořechů dle vašeho výběru
• 1 a 1/2 šálku semínek granátového jablka (můžete použít jakékoli jiné čerstvé ovoce, které máte doma)
• 1/2 šálku neslazeného strouhaného kokosu

POSTUP

1. V misce smícháme pohankovou krupici, chia semínka, kokosové mléko, vodu, vanilkový extrakt, skořici a sůl.
2. Zakryjeme strečovou fólií a necháme přes noc uležet v lednici.
3. Ráno ji dáme do hrnce a za občasného míchání vaříme 10–12 minut nebo dokud nedosáhne požadované hustoty.
4. Ozdobíme ovocem, kokosem a ořechy.
5. Servírujeme.