Smažená směs s bílým vínem na smetaně

Dnešní uspěchaná doba si žádá i takové recepty, které jsme schopni připravit pod 30 minut. Tomu přesně odpovídá tento recept. Játra s cibulí a česnekem v kombinaci s bílým vínem a smetanou rozdráždí vaše chuťové pohárky.

Ingredience:

• 600 g očištěných kuřecích jater
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 středně velkou cibuli na kostičky
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 1/4 hrnku bílého vína
• 1/4 hrnku smetany ke šlehání
• 1/4 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky mleté sladké papriky
• Sůl podle chuti
• Špetka mletého černého pepře

Postup:

• Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přihodíme cibuli a opékáme asi 5 minut, aby měla zlatohnědou barvu.
• Přidáme česnek a necháme 1 minutu restovat.
• Do pánve dáme kuřecí játra a na středním ohni vaříme cca 7 minut.
• Přilijeme bílé víno, zasypeme tymiánem, paprikou a promícháme.
• Necháme 1 minutu povařit, opepříme a zjemníme smetanou.
• Na mírném ohni přivedeme k varu, osolíme a hned odstavíme.
• Jako příloha jsou skvělé vařené či pečené brambory.
• Kdo chce, může ozdobit čerstvou petrželí, ale není to nutnost.