Marinovaný kapr osmažený v ochucené mouce

Ingredience

• 4–6 porcí kapra

Marináda:

• 4 lžíce tatarské omáčky
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce solamylu
• 1/2 dl piva
• 3 utřené stroužky česneku
• šťáva z poloviny citronu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• špetka chilli koření (nebo pálivé papriky)
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička soli

Na obalení:

• polohrubá mouka
• grilovací koření