Luxusní plněné placičky z bílkového sněhu

Postup receptu

1. Bílky s citronovou šťávou ušleháme do tuhého sněhu a za stálého šlehání po částech přidáme cukr
2. Na vymaštěný nebo pečícím papírem vyložený plech klademe lžičkou malé hromádky a rozetřeme je plochým nožem na placičky
3. Placičky usušíme v mírně teplé troubě a potřeme náplní, nebo vždy dvě a dvě náplní spojíme
4. Příprava náplně: máslo utřeme s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme kakao a rum
5. Obměna: místo kakaa můžeme použít trochu uvařené silné kávy, mleté oříšky nebo džem na ovocnou náplň