Španělský turrón

I Španělé mají svou variantu tureckého medu. Vyzkoušejte ji prostřednictvím našeho receptu.

Ingredience

• 200 g vyloupaných nesolených mandlí
• 130 g medu
• 100 g cukru
• 50 g moučkového cukru
• 1 bílek

Postup

• Na pánvi s malým množstvím oleje opražte mandle.
• Zahřejte med, přidejte cukr a průběžně míchejte, dokud se nerozpustí.
• Bílek vyšlehejte s moučkovým cukrem dotuha.
• Do směsi medu a cukru přidejte vyšlehané bílky.
• Opražené mandle položte do formy či zapékací misky na pečicí papír.
• Přelijte je směsí medu, cukru a bílků.
• Navrch položte další pečicí papír a přitiskněte.
• Nechte vychladnout.