Sterilovaný zeleninový salát s houbami

Postup receptu

1. Houby nakrájíme na kostičky a uvaříme do poloměkka v mírně osolené vodě
2. Mrkev nakrájenou na kostičky vaříme asi 5 minut
3. Pak přidáme nakrájený celer, květák rozebraný na růžičky, kapii nakrájenou na proužky a vaříme ještě 3 minuty
4. Zeleninovou směs odcedíme, přidáme půlená kolečka cibule, okurky nakrájené na kostičky, scezený sterilovaný hrášek a vařené houby
5. Směs promícháme, naplníme do sklenic, zalijeme sladkokyselým nálevem a sterilujeme 40 minut při 90°C