Štrúdl z piva s višněmi

Jablka jsou nejčastější náplní, se kterou se v závinu setkáme. Velmi chutný je ale i ten, ve kterém jsou jablka nahrazená višněmi! 

Ingredience:

• 300 g hladké mouky
• 400 g sterilovaných višní bez pecek
• 200 g mletých vlašských ořechů
• 125 g Hery
• 30 g másla
• 150 ml světlého piva
• 1 vejce
• 3 PL vanilkového cukru
• 1 PL moučkového cukru
• 1 PL skořice
• špetka soli

Postup:

1. V misce smíchejte prosetou mouku, Heru, špetku soli a pivo.
2. Vypracujte v hladké těsto a nechte přibližně 30 minut odpočinut na teplém místě.
3. Těsto rozdělte na dvě části a na pomoučené desce ho rozválejte do tvaru obdélníku.
4. Následně na těsto rovnoměrně rozprostřete višně a mleté ořechy.
5. Posypte cukrem, skořicí a kousky nakrájeného másla.
6. Takto připravené těsto pomalu srolujte do tvaru štrůdlu a přeneste na plech s pečicím papírem.
7. Stejně postupujte i v případě druhé části těsta.
8. Pivní štrúdl na závěr potřete rozšlehaným vejcem a na několika místech propíchejte vidličkou.
9. Pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně 30 minut.

Tento pivní štrůdl s višněmi chutná znamenitě servírovaný s vanilkovým krémem.