Svíčková ze srnčího masa

Postup receptu

1. Na sádle osmahneme mrkev, petržel a celer-vše nastrouhané.
2. Po chvíli přidáme nadrobno cibuli a slaninu na kostičky. Smažíme do zlatova, potom zaprášíme hladkou moukou.
3. Přidáme maso, osolíme, přidáme kostku Masoxu, bobkový list, nové koření a celý pepř, podlijeme vodou a troškou bílého vína, pečeme v troubě, dle potřeby podléváme.
4. Pak maso vyjmeme, omáčku rozmixujeme, povaříme a vmícháme pár lžic zakysané smetany a brusinky.