Tradiční švestkový koláč

Pokud se vám na zahradě válí švestky, není nic jednoduššího než si z nich upéct rychlý koláč.

Budete potřebovat:

• 8 středně velkých švestek
• 2 hrnky polohrubé mouky
• ½ hrnku cukru krupice
• 12 kávových lžiček másla
• 1 vejce
• kulatá forma na pečení o průměru 22 centimetrů

Postup přípravy:

• Nejdříve si předehřejte troubu na 40 stupňů.
• Máslo, cukr, prosátou mouku a vejce smíchejte dohromady.
• Míchejte, dokud se ingredience dokonale nespojí.
• Švestky omyjte, zbavte pecek a nakrájejte je na plátky.
• Nakrájejte švestky na plátky a jímky zlikvidujte.
• Formu vymažte máslem nebo vyložte pečícím papírem.
• Pomocí prstů ⅔ těsta rozprostřete do formy.
• Poté na něj naskládejte plátky švestek.
• Zbylým těstem švestky zakryjte – můžete ho na švestky nastrouhat nebo vyválet válečkem a položit na ně.
• Pečte při teplotě 180 stupňů asi 45 minut.