Uzená polévka ze šťávy kysaného zelí

Zůstala vám z předešlého oběda šťáva z kysaného zelí a vy nevíte, jak ji využít jinak, než vypít? Zkuste tuto vydatnou polévku, která má zálibu zejména na Slovensku.

INGREDIENCE

• 250 g uzeného masa
• 250 g vepřové krkovičky  
• 1 cibule
• 2 česneky
• 1 litr šťávy z kysaného zelí
• 1 a ½ litru vody
• 3 středně velké brambory
• domácí široké těstoviny

POSTUP

• Do hrnce si dáme vodu, šťávu ze zelí a uzené i vepřové maso. 
• Přidáme sůl (ne však příliš, uzené je slané dost), houby, které jsme si nechali alespoň půl hodiny močit, cibuli i se slupkou, oloupané česneky a přivedeme k varu. 
• Vývar necháme vařit asi hodinu, pak přidáme celé oloupané brambory a vaříme do změknutí brambor. 
• Mezitím si uvaříme těstoviny. 
• Nakonec polévku dochutíme.
• Podáváme s kousky obraného masa, zeleninou a těstovinami.