Sváteční vaječný koňak podle paní Evy

Postup receptu

1. Dáme vařit mléko se dvěma plechovkami tatra mléka, za varu přidáme cukr a stále mícháme
2. V malém hrnečku rozmícháme vidličkou žloutky s trochou studeného mléka (i když nejlepší je to rozmixovat v mixéru)
3. Přidáme do vařícího mléka s cukrem a mícháme, přidáme vanilku, necháme chvilku povařit a vypneme, dáme hrnec do studené vody a mícháme do zchladnutí
4. Potom vše přecedíme a přidáme rum, podle chuti, já dávám třetinu litru rumu
5. Výsledek je asi 1,5 litru vaječného koňaku