Příprava: 10 minut
Vaření: 25 minut
Počet porcí: 6
Doba přípravy: 35 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6
Ingredience
- 600 ml mléka
- 2 slazená tatra mléka
- 0,4 kg cukru krystal
- 6 žloutků
- lusk vanilky (nebo jeden až dva vanilkové cukry)
- 0,3 l rumu
Postup receptu
- Dáme vařit mléko se dvěma plechovkami tatra mléka, za varu přidáme cukr a stále mícháme
- V malém hrnečku rozmícháme vidličkou žloutky s trochou studeného mléka (i když nejlepší je to rozmixovat v mixéru)
- Přidáme do vařícího mléka s cukrem a mícháme, přidáme vanilku, necháme chvilku povařit a vypneme, dáme hrnec do studené vody a mícháme do zchladnutí
- Potom vše přecedíme a přidáme rum, podle chuti, já dávám třetinu litru rumu
- Výsledek je asi 1,5 litru vaječného koňaku