Vánoční kuba s houbami, krůtím masem a zelím

Vyzkoušejte zase úplně novou úpravu tradičního houbového kuby, tentokrát s kysaným zelím a krůtím masem. Delikatesa!

INGREDIENCE

• 200 g krup
• hrst lesních hub
• 1 kg krůtích stehen
• 1 kg kysaného zelí
• cibule
• česnek
• olej
• kmín
• mletá paprika
• sůl a pepř dle chuti

POSTUP

• Kroupy několikrát dobře propláchněte ve studené vodě.
• Pokud použijete špaldové kroupy, tak ty varem velmi rychle měknou, ostatní druhy je třeba povařit tak 20 – 30 minut (nemusí být úplně doměkka).
• Maso nakrájejte na větší kousky, houby namočte, kysané zelí, cibuli a česnek nakrájejte.
• Cibuli a česnek zpěňte na oleji a přidejte mletou papriku.
• Dále přidejte maso, houby i s vodou, kmín, mletý pepř a sůl.
• Nakonec přidejte zelí a duste 20 minut nebo do úplného změnutí masa.
• Do hotové směsi vmíchejte předvařené kroupy.
• Směs přendejte do olejem vytřeného pekáče, uhlaďte a pečte v troubě cca 40 minut.
• Dobrou chuť!